“沂蒙小调”煎饼是“煎饼大嫂”李怀珍在实践中按照传统制作工艺结合现代技术自主开发的沂蒙煎饼新品种，产品以“薄如纸，柔似缎，色泽亮丽，营养丰富”而著称，分营养型、保健型两大类，有小米、大米、高粱、黑小麦、荞麦、绿豆、黑芝麻、水果、蔬菜、香酥等40多个品种。“沂蒙小调”煎饼精选山区优质杂粮为主料，配以花生、大豆、芝麻、核桃等辅料，精心摊制而成。营养型煎饼，含人体必须的氨基酸和钙、磷、锌等多种微量元素，能保持身体健康，精力充沛。保健型中的核桃煎饼能健脑，清血，养颜，防止记忆力衰退和动脉硬化；大枣煎饼，可安神养脾；黑芝麻煎饼久食精足神旺，延年益寿养脾；荞麦、高粱等低糖煎饼，适合中老年，特别是糖尿病患者食用；黑小麦煎饼富含硒、碘，成为“功能型”“食疗型”理想食品。“沂蒙小调”各类产品畅销国内外，成为沂蒙煎饼中的知名品牌。
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