如何读懂食品包装上的信息？豆浆和鸡蛋真的不能一起吃吗……为加强社会各界对食品检验机构的认识了解，让普通市民朋友走进食品检验机构，3日上午，临沂市食品药品检验检测中心开展了“食品检验机构开放日”活动。
3日上午，部分市民、学生、媒体等一同走进临沂市食品药品检验检测中心，零距离了解食品检验检测工作。当天，参观者集体观看了食品安全知识PPT影片，详细了解了食品检验机构的职责、工作程序、检验流程等内容，现场互动交流饮用水、植物油、蔬菜农药残留、食品添加剂使用等食品安全知识。并在中心工作人员的带领下实地参观了中心各食品检验实验室，了解各种检测设备、检验项目等，近距离观察了解食品检验工作，感受检验机构工作环境。
据了解，临沂市食品药品检验检测中心主要承担全市食品、药品、保健食品、化妆品、医疗器械检验检测任务，具备食品(含保健食品)、药品、化妆品、医疗器械、洁净区检测等五大类1万多个参数的检验资质及检测能力。其中，食品检验科共分为液相色谱组、元素组、气相色谱组、质谱组、常规分析组、样品制备组等6个组，分别承担着食品添加剂、非法添加、真菌毒素、有害元素、农残、兽残等项目的检测。2015年，中心承担国家、省、市三级食品安全监督抽检任务以及委托任务共四千余批，2016年全年完成国家、省、市三级生产、流通、餐饮、评价、稽查专项共9种类型食品安全监督抽检任务近万批。
沂蒙晚报记者 高红红
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