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小悦姐总是喜欢寻找老城老味，其实，我们这一代年轻人，是没有见过老城的模样的。 若说老城，或许只有这个160多岁的沂州路42号了…… 
热闹的沂州路上，这间老房子格外醒目。 
老一代的临沂人都知道，以前的临沂城很小，而这个老宅的位置，曾经是最热闹的城中心，代表着沂州老城的繁华与变迁。 “到了这一块啊，就知道上了城里啦。” 
100多年前这些比比皆是的青砖黑瓦，如今只剩下沂州路42号了。 岁月是一场没有硝烟的战争，残酷的只剩下孤独的它。 
中华传统的瓦片花窗，岁月斑驳的年代感。 
老宅拆下的近乎腐朽的木窗，挂于屋内展示。 
旧房子拆下用来补修屋顶的黑瓦。 
商铺内使用的老式秤，称杆和秤砣都积灰到失了原色。 
现在已鲜少使用的“葫芦瓢”，也挂在墙上久积烟尘。 
墙面上精细裱框的老照片，每一幅里都是满满的岁月故事，据悉很多都是战地记者拍的。 
清朝年末修建的结实墙面，重新修缮粉刷后又露出了墙体，但是“再撑一百年都没问题。” 
屋顶上悬挂收藏的“钟”，为早些年学校淘汰下来的钟铃，响起来能传三里路的悠扬。 
简易的木门，从那个“路不拾遗夜不闭户”的年代一直保留了下来。 之前繁华城中心的沂州路42号，原本是两层建筑的一个院子，至今却只剩这100多平米的老宅了。 
屋内悬挂着《杜氏迁徙图》和《沂州杜氏家史》，介绍这个老宅主人杜氏迁入沂州并落户发展的经历，现任的老主人杜培俊说： “我们全家人，都希望老屋能保存下去” 
“最后的晚清风格古商铺”，“古街沂城的活化石”，但它随时都会面临残酷的命运：拆迁。 小悦姐经常路过时拍张照片，明知它即将消失却无力挽回，只好多看一眼，纪念这老城最后的“味道”。 
说起老城的味道，沂州路42号还有着许多美味飘香。 从最早杜家生意红火的成衣铺、门市部等，后面更是与美食结下了不解之缘：老城火烧铺，梅山糁馆，王厨子，老城水饺……到如今的老城粥店： 
老宅的始建年代，已经无从考究，杜培俊说“清朝的时候，我爷爷还没出生就建好了。” 
现在的老城粥铺，给频临消失的老宅带来新的使命感，以美食之名，延续着故事和存在。 而这粥比老宅历史更悠久，在岁月长河里酵香延绵，养育着一代又一代的临沂人：白粥，因为它传承的厚重，亲切称之为“老白粥”。 
小悦姐一度也曾“食盲”过，以为白粥便是常见的大米粥。 白粥，临沂传统名吃，源自祖辈世代耕耘的土地馈赠，以最原始淳朴的手工制成，复杂的工序中，带着对每一粒粮食珍重与感恩。 
提前一夜将小米黄豆豆分别浸泡，次日颗颗饱满珠莹散发清香。 浑圆可人的粮食细细打成浆，耐心的过滤出细碎的豆渣后，豆浆用大火急速的熬制一个钟头，这时再加入小米浆，改小火慢炖细熬，让豆香与米香充分融合，一碗稠厚香浓的白粥便偏可邀客品尝了。 
白粥在临沂还有一个名字：咸豆粥，是因其绝配的咸豆子而来。 精选圆润的黄豆下锅翻炒，炒熟后加盐入水煮开，煮到豆皮呈透明状并轻微起皱即可，散入白粥中享用即可。 
每个人都有自己的灵魂伴侣，食物亦然。 白粥乳白细腻爽滑，咸豆金黄酥爽焦香，两种极致的口感带来恋爱般的缠绵，粮食独有的清香，带给舌尖一份久违的温柔。 
白粥的味道清浅，如丝缎细滑却又浓厚，攀上舌尖后似有若无的美妙，加之咸豆的紧实糊香，恰到好处的提味，咸鲜与粥香一起滑落腹中，令人咂舌舒适的温热舒爽。 
老城粥铺一直遵循着白粥的古方做法，三点多开始熬制。 老城粥铺的屋里，仅有四张桌子，忙碌的时候只好排队等位。 “很多年纪大的老人都爱来喝，有骑‘洋车’来喝的，也有家人开车带来的，南坊的，河东的都有” 
店内招牌的肉火烧，饼皮筋道肉馅香浓，配白粥绝佳。 
包的几乎撑肚而出的生煎包，肉馅素馅各有美味。 
皮薄馅满的豆腐卷卷，透亮的焦皮油亮筋道，一清二白的香葱豆腐分外诱人。 一碗白粥一叠咸豆，配上鲜绿的韭菜花、酱香的咸菜和爽辣的红辣椒，肉火烧或者生煎包、豆腐卷，一天的人生五味由此开始。 
沉淀着岁月故事和回忆的老宅，日日清晨飘香的老城粥铺，以白粥的温润细腻，慰藉着每个食客的身心，带来口腹丰盛的满足。 一碗一碟一筷一勺，辗转于每个临沂人的指尖，一粥一豆一米一面，传递温暖从味蕾到心底。 
沂州路42号和这份老味道，已经成为沂州路最珍贵的风景，却终究躲不过拆迁的命运，你是否也会在路过时，拍一张照片，叹一声遗憾？ 而作为一个临沂人，你有没有喝过老白粥？ 更多最新最全的临沂资讯请关注我们的公众号：bmsh_ly（长按复制即可）
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