每到冬季补血御寒就成了女人的当务之急,的确,对女人而言冷是万病的根源,而血气则是女人生命的养分。 通常而言,阳虚、血虚和气虚的人会有比较明显的感觉。但从防病角度来看,男女老少都可能因血液循环减弱受到影响,像频繁感冒、胃胀胃痛、心脑血管疾病发作等。所以,养血活血是适宜大众的冬季养生之道。 那么冬季防寒保暖该吃什么补血呢?冬季养生有什么好的养生食谱呢?女人健康养生该吃什么样的补血食物呢?
高丽参田七炖猪蹄掌 用料:高丽参15克、田七10克、猪蹄掌(也可换成鸡或瘦肉)50克。 做法:隔水炖一小时。此汤有补气、活血、通络的功效,适用于高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病及骨关节炎患者。
党参杞子红枣炖鸡 用料:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。 做法:以上所有材料隔水炖。 此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可,适宜虚不受补的人。 建议用太子参6~10克、瘦肉100克,加水煮半小时,喝汤吃肉,能大大提高抵抗力;还可用独脚金5~10克加水煮半小时,去药渣后再把独脚金水和鸡肾50克一起煮20分钟,喝汤,能起到健脾、促进气血运行的作用。
人参鸡肉汤 用料:老母鸡1只,人参10克,淮山15克,大枣15克,料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。 做法: 1.将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。 2.人参、淮山、大枣洗净;姜切片;葱切段。 3.锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精、精盐调味即成。
当归生姜羊肉汤 用料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。 做法:羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归用纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。 此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月经不调也有显著效果。
花生黄豆煲猪脚 用料:花生100克、黄豆50克、陈皮1个、猪脚1对。 做法:花生、黄豆、陈皮洗净后,用清水浸泡片刻,猪脚洗净、切块。然后一起放置瓦煲内,加入清水,先以大火煲沸后,改用文火煲两个半小时,调入适量食盐即可。 此汤具有益气、养血、润滑皮肤的作用,对于产妇来说,还有通乳的作用。
猪蹄粥 用料:猪蹄1只,通草3克,漏芦10克,粳米100克,葱白、味精、精盐各适量。 做法: 1.将猪蹄去毛,洗净,砍成块;通草、漏芦放入锅中,加适量清水熬煮,至汁浓,去渣取汁,备用。 2.锅置火上,放入猪蹄、药汁、粳米、葱白,加清水适量煮至肉烂熟,加入味精、精盐调味即可食用。
阿胶蜜枣炖鸡 用料:阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。 做法:隔水炖一小时。 此汤有补血养血安神的功效,适于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
鲇鱼鸡蛋羹 用料:大鲇鱼1尾,鸡蛋2个,葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。 做法: 1.将鲇鱼去内脏,收拾干净,洗净。 2.锅置火上,加入适量清水、鲇鱼,煮至鱼熟时,加鸡蛋2个,再加入葱、姜、精盐、味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。
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