那些临沂的老字号平民餐馆!临沂人的共同美食记忆!

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沂蒙热线 发表于 2014-5-17 21:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 沂蒙热线 于 2014-5-17 21:54 编辑

坦白的说,临沂算不上一个美食之城。临沂的美食没有川菜的名扬天下。没有粤菜的精雕细琢。但民以食为天,同时临沂是一个历史底蕴绵延而悠长的城市。这个小城并不缺乏十年以上甚至二十年以上的平民菜馆。甚至还有百年以上的餐馆,这些菜馆承载着一代乃至几代临沂人的美食记忆。

今天我们来为你来盘点那些在临沂开业十年以上甚至几十年以上的平民菜馆!

一、临沂老酒店(100年左右)
地址:临沂兰山区兰山路40号
电话:0539-8185010

临沂老酒店前身为临沂酒商会,诞生于清宣统二年,是为老酒店店主高成宝的先祖高灵运所创建。根据《诗经》记载“宾筵亦立监而佐史”。为加强兰山饮酒业的发展,有识之士高灵运,约请兰山多酒店店主,公推高灵运、石延爵、孟绍凤、范鸣吁4人为董事,正式成立了兰山酒商会。从此临沂酒商始能"联络一体,有萃而无涣"。

经过百余年的发展演变,老酒店继承和发扬酒商会的传统,用祖传秘方酿造老酒烧制菜肴,加之古朴典雅的店铺设计,上乘周到的服务,不管是本地的还是外地的宾客都愿意到这里体验一下老酒店的风情。目前酒店拥有20余个包间及席位,能同时容纳15人就餐。

古香古色的店内布置,服务员身着古代“店小二”服装穿梭于食客之间。桌上摆着粗黑的瓷碗碟盘,同样色泽质地的酒壶,食客斟满酒,大口干掉、大口吃肉,乐哉悠哉于临沂老酒店。

临沂老酒店自制的豆腐干,熏鱼、坛子肉、闷菜,是为佐酒菜。为传承古老秘方,发展临沂的饮食文化,年过半百的高成宝按老酒店的传统工艺精心研制出:甲鱼丸子、山菇炖鸡、秘制老母鸡汤、糖醋鲤鱼、豆腐盒子等均为特色菜品。




二、沂州老菜馆(15年左右)
地址:沂蒙路24-1
电话:0539-8183099

这一家依然是临沂美食字典里不能忽略的一家,老字号了。
非常鲁菜的一家饭馆。菜量都非常大,对于南方人来说,简直是惊人。

临沂传统地方特色菜,相当地道,来临沂必尝的一家饭馆。对本地人来说,除了老母鸡汤,烩里脊,葱烧蹄筋等经典临沂老菜,个人认为甲鱼糁是必须要尝的,味道非常棒,当然外地人可能会不适应这种口味。另外,服务水平确实有待提高。希腊炖羊肉、平锅豆腐、粉皮鸡、溜肝尖、文噶(ga)炖蛋、瓦罐稀饭这些都是推荐菜品。



三、金叶酒家(20年左右)
地址:临沂兰山区新华一路106号荣华大酒店附近
电话:(0539)8302989

这一家是临沂的老字号,重新装修过,深耕临沂很多年,目前还一直受到大家的追捧和欢迎。一到晚上很难订到座位啊!
一般家庭聚会商务宴请的好地方,物美价廉。最爱毛血旺,老式疙瘩汤,鱿鱼圈和辣子鸡,以及烤羊腿和烤羊排,其他菜也挺不错的。美中不足的是停车较难。
对了,金叶餐厅和金二路的高第街56号餐厅,以及和谐广场的高第街56号餐厅是一个老板哦。



四、京味小馆(13年左右)

这家店在临沂有很多分店,不出意外应该有6,7家了吧,在这里我们就不罗列地址了,这些店其实属于不同的老板,但是基本上之前都是属于一家人的。我曾经仔细了解过这家店的历史,很多故事不应该为外人道,让人唏嘘。但这家餐厅的一些菜色真的还是不错的。豆腐脑、京味小炒肉、拆骨肉、酱大骨、葱油饼是这家店的特色,记得要尝尝。




五、八粮站饭店(30年左右)
地址:临沂市银雀山路131号(近新华二路交汇)
这一家饭店其实经常被大家忽略,以致我在网上找不到他的一张照片。这家饭店最早应该是粮站类似的招待所,这家饭店应该是第八粮站,这家饭店是沂水人开的,也有几十年的历史了。
作为一个伪吃货,其实我也不知道这家店,在一个朋友带领下,我到了这家店,老板给我说这家餐厅有几十年的历史,让我不吃一惊!
特色是五花肉炖小白菜、黄鲫子鱼煎鸡蛋、辣椒炒肉(现在很多店已经没有这种做法了)。大家可以去找找这家餐厅。

六、四川酒家(20年左右)

地址:沂蒙路中段东方红影城斜对过
电话:(0539)8217359
这家店在临沂也一开很多年,说实话,这家餐厅人很多,环境也一般。做川菜也不是非常的正宗,但一开好多年,肯定有它的独到之处和理由。口味偏重,非常的咸。水煮鱼,毛血旺是要吃的!


七、老妈妈摊(20年左右)
这家也是一家小店,地摊性质的小店。环境很差,价格很低,但是也做了有20多年。这家店最早是没有店的,在东方红对面夜市大排档炒菜,后来搬到东方红商业街往北50米左右一个巷子里面(临沂国际旅行社北面的巷子第一家)。这家店的特色是经营时间特别长,特别晚,经常到凌晨3店左右关门。很多混夜晚的朋友去加餐。做砂锅比较出名。

八、一尺街海鲜饺子楼(15年)
地址:沂州路东方红广场5号楼
电话:0539-8218886

“座上无虚席,知味是乡亲”,一尺街海鲜饺子楼以传统饺子为主食,百饺百味、秀外精中。我们中国人是有饺子情结的,一尺街海鲜饺子楼“手包八方四海饺,水煮饺子满堂香”,是临沂美食不能忽视的亮点。十五年工艺传承,他们的饺子真的没有话说。此外菜也做的很棒,份量很足,主要经营鲁菜、川菜、胶东海鲜、水饺。




九、老冯记美食城(26年)
地址:开阳路6号(近青少年宫南门)
电话:(0539)8324666

临沂人喜欢吃羊肉,提到羊肉怎能忽略老冯记,老冯记的羊肉汤,很不错价格便宜量又足,配的面饼很好吃,炸的羊排很好吃,其他的清真菜也都味道不错。羊汤碗很大,白汤,肉可以再加。

十、于家糁馆(30年左右)
地址:银雀山路(沂州路西侧路南)

这里几乎是临沂的地标,于家糁馆在临沂也是数得上的店了,这家临沂二小旁边的店凌晨三点开始营业,早晨八点九点就收摊了。门口小桌、小马扎,的确很简朴,深知凌乱。
这里差不多每天都要排队吧,店面环境不堪入目,但是吃的就是这种地方特色。牛肉糁汤里面肉片不少,汤的香料味很重吗,属于黑糁汤,区别于山东有些地方的白糁。

夏天喝一碗发发汗全身通透,冬天喝一碗从未离开泛起浓浓暖意。配上烤牌、锅饼或者刚炸出来的油条,是独具地方特色的早餐。
很陈很冠希 发表于 2014-5-17 21:54 | 显示全部楼层
直面生活,勇气是你的宝贝!
单手解奶罩 发表于 2014-5-20 19:38 | 显示全部楼层
有成功心态者处处都能发觉成功的力量。
儿时的幼稚 发表于 2014-7-14 22:44 | 显示全部楼层
鄙视楼下的顶帖没我快,哈哈
橙橙甜 发表于 2014-7-15 23:49 | 显示全部楼层
专业抢沙发的!哈哈
暗恋未遂 发表于 2014-7-17 11:00 | 显示全部楼层
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