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admin
发表于 2023-7-11 09:29
粘板和砧板一样 后厨砧板主要干什么 砧板怎么读?
砧板是指在餐饮店厨房负责切食物的工作。砧板是汉语词汇,汉语拼音为zhēn bǎn,指的是当捶、切、剁、砸东西时,垫在底下的器物,一般用于烹调上。
后厨砧板主要干:主要职责是切菜、配菜,俗称墩子。
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