鲜美的快手家常菜：双蛋烩豆苗

andy · 发表于 2014-3-28 14:28

原料：熟咸鸭蛋一个、皮蛋一个、豆苗300克、高汤或清水约250毫升、生抽二分之一小匙、白糖二分之一小匙、生姜、大蒜、葱各适量

做法：

1、将熟咸鸭蛋与皮蛋去壳切成小丁；姜蒜切末，葱切小段，豆苗洗净沥干；

2、起油锅，下入姜蒜末，炒出香味后下入皮蛋与咸蛋，炒约一分钟；

3、倒入高汤或清水，煮开；

4、下入豆苗，煮约1分钟；

5、下入白糖，生抽，葱花，用锅铲推匀即可。

小贴士：咸鸭蛋一般比较咸，所以不需要另外放盐了，如有需要，可酌量放盐。

累死青楼 · 发表于 2014-3-28 14:29

前排支持下了哦~

kenny小琪 · 发表于 2014-4-21 21:23

看帖要回，回帖才健康，在踩踩，楼主辛苦了！

半夏微凉 · 发表于 2014-6-2 00:28

楼主，你某某某个字好像打错了！

鸡鸭群雄 · 发表于 2014-6-12 01:46

绝世好帖当然需要绝世回复来顶，我就用绝世的语言做回复：支持楼主！