突如其来的疫情，打乱了正常的生活节奏，尤其是计划今年结婚的新人，更是乱了阵脚，婚礼延期、婚宴推迟。随着疫情防控形势的不断稳定，婚庆市场刚需正在逐渐回暖。业内人士预测，下半年或将出现“井喷”。
走过艰难期，婚庆市场逐渐回暖
七色花婚礼负责人彭思帷最近忙碌起来，组织协调婚礼现场布置，舞台搭建、屏幕设置、灯光师、化妆师等一系列和婚庆有关的事情。给新人们呈现出一场难忘婚礼的背后，是他们这些幕后人士的辛苦付出。
说起疫情给婚庆行业带来的影响，彭思帷用了几组数据做了对比。“去年3月份，我一共做了14场婚礼；今年3月份，一共做了2场婚礼。去年4月份做了20场婚礼，今年4月份做了8场婚礼。”彭思帷说，按照风俗来说，举办婚礼就是为了让亲朋好友聚在一起热闹一下，而疫情的到来把整个行业的步伐扰乱了。
彭思帷说，好在从4月份开始，婚庆行业已经开始明显回暖。从目前预订情况来看，5月份的订单已经明显增多，特别是5月2日和5月8日这两天，订单爆满。不仅5月份，现在也陆续接到了8月份和10月份的订单。
纯粹定制婚礼负责人梅汗青刚忙完一场婚礼，又开始马不停蹄地准备下一场婚礼。一场完美婚礼看似简单，其实需要操心的地方很多。舞台效果、灯光、主持人等各方面的衔接，容不得一点马虎。
“3月11日复工后，开始接单拍摄婚纱照，婚庆服务相对较少。最近除了婚纱摄影，婚庆服务也忙起来，除了以前的订单外，已经陆续有了新单。”梅汗青说，按照订单，正月初六原本是有一场婚礼，结果遇上疫情，新人最后选择了延期。春节后的这3个月，店里有25场婚礼选择了延期办理。
延期订单+新接单，婚礼下半年将扎堆
2020年原本是婚庆行业的“大年”，一是2020谐音“爱你爱你”，二是有两个立春节气，是民间青睐的“双春年”，很多新人选择今年结婚，大多图个吉利，期盼生活美满。不过，突如其来的疫情打乱了新人们的所有计划，他们不得不重新敲定日子。
“我们本来选好了2月2日这一天举办婚礼，没想到遇到疫情，纠结了半天后，最终选择延期。”准新人刘女士说，随着疫情逐渐得到控制，结婚选日子的事又被提上了日程。最后全家人商定，婚期定在5月4日这一天。
刘女士不是个例，采访中，记者发现，一些已经敲定结婚日期的准新人因为疫情的到来而不得不将婚期推迟。随着疫情的稳定，这些延期婚礼正在慢慢“复活”。
“改期后的婚礼和结婚旺季新增婚礼重叠，必将助推婚庆市场的扎堆，特别是一些大日子，订单更是爆满。”彭思帷举了个例子，比如5月2日这一天，已经预订了3场婚礼，而2对延期的新人们也选定了这一天，当天的婚礼则变成了5场。
扎堆的婚礼对于婚庆公司来说，是一个考验，因为一场婚礼下来，需要主持人、化妆师、摄影师等众多人参与，而优质资源就这些，谁都想抢占好的资源，婚庆公司不得不使出浑身解数，通过寻求外援等方式来满足顾客需求。
梅汗青也表示，进入婚庆旺季之后，顾客需求释放后将大大刺激市场，甚至会让公司的订单进入完全饱和状态。总体来说，疫情只是暂时压制了部分需求，待疫情过去，消费会反弹，下半年婚庆市场或将出现“井喷”。
提高品质、推出优惠 餐饮行业婚庆订单日益增多
“5月份，我们的婚宴订单开始多起来，两个店截至目前已经预订了400余桌。”临沂市天天过年饮食有限公司营销总监刘长龙说，自复工以来，酒店严格做好防疫安全工作，全面做好消毒工作，努力为顾客营造“安全、有序、优质、卫生”的就餐环境，店内生意迎来强势反弹。
“结婚的人多起来，我们也忙碌起来。”说起近期的变化，华美达酒店餐饮总监李春宝表示，受疫情影响，4月份取消了10场婚宴，接待量比往年有了明显减少。好在目前婚宴的预订有了明显回暖，5月份已经接到了8家婚宴的预订，而且订单正在陆续增多。
婚庆行业复苏，餐饮行业纷纷抢占婚庆这一块蛋糕。“我们半个月前下调了套餐标准，将原来畅销的1399元和1599元的套餐调整到了899元和999元。”李春宝说，考虑到疫情的影响，部分市民消费能力也有所变弱，酒店除了推出免费使用场地、送饮料、送礼物等亲情服务外，还将套餐标准适当下调，以此来赢得更多顾客。
不仅套餐价格标准降低，婚宴宴请的规模也出现了明显变化。李春宝说，原来一场婚礼，客人20桌至40桌很正常，而现在，一场婚礼下来，宴请的宾客也就是在五六桌之间，人数有了明显减少。
【来源：琅琊新闻网】
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