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春节以来，蛋价震荡走低，供过于求，远远跌破成本线，蛋价进入“恶性循环”，养殖出现严重亏损。近期鸡蛋市场仍处于宽松态势，鸡蛋价格提振疲软，持续下行，萎靡不振。 目前经销商到鸡蛋养殖场批量进蛋价已降至2.15元/500g，比元旦前下降25.86%，同比下降了31.75%；养殖场送到超市的价格2.30元/500g,比元旦前下降23.3%，同比下降了31.3%；超市零售价2.40元/500g,比元旦前下降29.17%，同比下降了33.3%。鸡蛋价格已经低于蔬菜价格，居民纷纷购买加工成鸡蛋羹、鸡蛋布丁、五香茶鸡蛋、蛋花汤等美食而食之，有的则腌制咸鸡蛋、制作松花蛋，销量明显增加。 费县兴和蛋鸡养殖场场长李腾群介绍了自己的养殖情况，设计养殖规模3万只，目前存栏量16000只，同比增长255.56%；日产蛋量1800斤，同比增长260%。当前直接的养殖成本已达2.7元/500 g，还不包括固定资产折旧、贷款利息等其它费用，生产一斤鸡蛋就亏损0.55元，日亏损990元，养一天赔一天，养的越多赔的越多，养的越久赔的越多。主要原因，一是在2014年、2015年是养鸡红利年，价格高，赚钱多，很多人涉足养鸡行业，2016年鸡蛋价格尽管不如前两年高，但仍然有利可图，养殖规模膨胀，生产 量急剧增加，供大于求的局面悄然形成。二是养殖场担忧情绪渐起，出现恐慌性出货，无疑加快蛋价下跌幅度。三是鸡蛋价格持续下跌，经销商害怕赔钱而不愿多进货，经营谨慎，大多采取随进随走而不存货的经营方式，造成大量的鸡蛋在养殖场。四是国内部分地区出现禽流感确诊病例，对鸡肉消费情绪造成影响，鸡肉价格下降，限制了高龄蛋鸡的淘汰进程，延缓了供应紧张周期。蛋鸡的生长周期一般为520天左右，从出壳到产蛋要120天左右，产蛋300天以后产蛋性能开始下降，基本上在470天---500天左右就淘汰。李腾群说，有的养殖场已经开始淘汰400日龄的蛋鸡，留存300日龄的蛋鸡。目前淘汰母鸡的价格偏低，只有3元/500g,比去年的5元/500g下降40%，如果淘汰母鸡的价格达到4元/500g的话，将有大量母鸡进入淘汰行列。 养殖场亏损而不愿补栏，直接拉低鸡苗价格。当前鸡苗只有1.00元/羽，比2月底下降了33.3%，同期下降了71.43%。蛋鸡孵化场也出现了亏损，一般不敢盲目生产，基本采取定向生产，合同孵化，鸡苗销售较差。 种鸡场持续毁苗抽毛蛋，后期苗情必定减少，苗价预计会有回升。 如此低的鸡苗养殖场是否愿意补栏呢？大多养殖场采取观望态度，李腾群作了明确决定，将在4月份视情况再定，近期不会补栏。 从当前养殖场生产情况看，鸡蛋已跌至谷底，淘汰母鸡的价格一旦合适，养殖场势必大量淘汰蛋鸡，届时市场供应量将会大幅下滑，鸡蛋行情将逐步好转，4月份鸡蛋价格将有上冲可能，从中长期看，在产蛋鸡逐渐大龄化而上游补栏不及，中长期供应收紧的形势将形成从而有利于远期蛋价。
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