元时著名医家李杲说:「羊肉,甘热,能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者,皆可补之,故曰补可去弱,人参、羊肉之属也。」 哪些人该吃羊肉呢? 根据中医的说法,对照现代人的生活习惯,如果你没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题,就可以享受羊肉! 准备材料:
白萝卜、羊肉、 调味料:生抽、盐、鸡精, 制作过程:
1、将萝卜洗净,削皮, 2、切成瓣状, 3、生姜切末, 4、小葱切段,蒜切碎,
5、起油锅,吵香姜末和蒜末, 6、炒羊肉,变色后,放入萝卜,
7、放小葱, 8、放入适量的清水,没过羊肉和萝卜,
9、大火煮开后,放入生抽,上色, 10、放鸡精和适量的盐,等收汁即可装盘。
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