[保健] 方便面+火腿肠易引发高血压

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蒲公英う微笑 发表于 2014-3-3 15:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

方便面+火腿肠,被不少人认为是快餐的“最佳搭档”,但最近,一条关于这两者一起吃容易引发血压高、钙流失的微博,在网上被大量转载。营养专家昨提醒,火腿肠里面会含有多种防腐剂包括含具有致癌作用的亚硝酸盐,加之方便面本身并非健康食品,这样食用确实不健康。网传“方便面+火腿肠=高血压”在微博上可以看到很多博友都在转发“方便面不适合与火腿肠一起吃”的微博,据说两者都含有大量的钠,如果搭配在一起,人体摄入的钠元素会严重过量,常吃易致血压升高、动脉粥样硬化,且易让人患感冒,使骨钙丢失加快。不过记者走访发现,方便面与火腿肠“关系”在人们看来很“亲密”,有品牌方便面用买方便面送火腿肠做促销;有火腿肠名字就叫“泡面搭档”,据说专门为吃泡面而设计的。记者细看了多个品牌火腿肠、方便面的营养成分表,钠含量确实不低,每100克火腿肠的钠含量多在七八百毫克到上千毫克,比如,双汇Q趣孜然味火腿肠,100克中钠含量966克。而每100克方便面钠含量普遍不低于1900毫克,比如,康师傅香菇炖鸡面,每百克含钠1975克。高盐饮食与高血压有直接关系“如今确实有不少人为了省食、省力图方便,经常是泡面加香肠。但火腿肠里面会含有多种防腐剂包括含具有致癌作用的亚硝酸盐,加之方便面本身并非健康食品,这样食用确实及不健康。”贵阳市高级公共营养师衣蔚对方便面加香肠表示出反对意见。衣蔚表示,有数据显示,每克食盐里含钠400毫克左右。一根50克的火腿肠加上一包110克的方便面,钠含量普遍超过2400毫克了,两者搭配着吃,相当于一顿饭就吃了6克多盐,已超过一天的正常盐摄入量;而长期摄入过量的盐分,会增加高血压等疾病的发病率。“方便面搭配蔬菜是非常合理的,方便面中蛋白质含量少,搭配鸡蛋也可以,但是方便面配火腿肠并不是一种明智的选择。方便面和火腿肠中都含有大量的钠,如果再搭配在一起,人体所摄入的钠元素会严重过量,常吃易致血压升高、动脉粥样硬化,而且易让人患感冒,使骨钙丢失加快。而在搭配鸡蛋的时候,最好不要选择煎鸡蛋,方便面本身就是一种含油量很多的食物,应尽量避免摄入更多的油。”衣蔚说,当然方便面当然少不了调料。多数人会选择三种料包都放。但是方便面自带的酱包中含有大量的油、粉包中含有大量的盐。其次,汤最好也不要喝,因为汤里面的脂肪和盐分相对会高一些。“中国居民膳食指南建议我们每人每天食用盐摄入量不超过6g,且高盐饮食与高血压以及肥胖有着直接的关系,所以不喝汤可以相对减少油盐的摄入。如果担心面饼里的油,可先用热水把面饼过一遍,把水倒掉,再加热水和调料包即可。”衣蔚表示。专家支招泡面也可以换一种吃法“这些非健康食品,长期食用,会对人体有累积效应和潜在风险。如果嘴馋实在想吃泡面类产品,除了搭配火腿肠,市民也可换一种吃法。”衣蔚向市民支招:“首先,尽量不要使用碗装泡面,其内壁涂层含有一些化学成分;还可以在方便面中加一些香油或猪油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、橘子等,数量应该保持在250—300克左右。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,最好不要吃方便面。总之,方便面作为一种方便食品,偶尔吃一些对身体没有害处,但经常吃就会有损健康了。


我是我是妈生的 发表于 2014-3-3 15:47 | 显示全部楼层
这个帖子意义深远,不得不回帖支持!
人都是逼出来的 发表于 2014-3-23 16:52 | 显示全部楼层
楼主的ID,楼主的头像,楼主的帖子,无一不激励着我回帖,只是我才疏学浅,实在找不出像样的语句支持,借用论坛快速回复功能,支持你一下!
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