中华文化源远流长，在中华文化中，酒文化似乎也是一种极为漫长的文化。从最初的黄酒、白酒、米酒，一直到啤酒的诞生，每一步都灌注国人特殊的感情。对于中国人而言，白酒才是最佳之选。对于啤酒进入中国人的生活，也是在近代时期。随着天气的转暖，啤酒也逐渐取代白酒，登上众人的酒桌。啤酒相比较于白酒而言，度数低且不烈，更加适合于三五好友之间的开怀畅饮。
在中华大地之上，地域的差别，造就了不同的特色啤酒文化。众人在推杯换盏之间，享受自由与洒脱。这种地域性的啤酒文化，铸就了不同的啤酒诠释。啤酒倒入杯中之时，泛起的泡沫，有人将其比喻为放荡不羁的青春，也有人将其比喻为在外游子的浓厚乡愁，更有悲伤过后最真实的自己。事实上，不管是哪种诠释，人们对啤酒的热爱是没的说。当然不管怎样，一定要谨记，啤酒虽好，可不要贪杯。
在中国的啤酒文化中，东北地区有着举重若轻的地位。1900年俄国人在东北建第一家啤酒厂。自此以后，东北的啤酒厂如同雨后春笋一般冒了出来。1914年，中国人自己的第一家啤酒厂成立，自此以后，东北人也能喝上国产酒了。东北地区出名的啤酒品牌有哈尔滨、金士百、鸭绿江等等。说到东北，再说华北。华北地区的啤酒算是起步较早，民国初期的双合盛啤酒厂便是其特色之一。华北大地之上，青岛、燕京、老山、雪花等，应有尽有。
至于西北大地的话，要数宁夏的西夏啤酒、甘肃地区的黄河啤酒以及新疆的乌苏啤酒。大西北的啤酒，给人的感觉是一种别样的雄浑厚重。西北过后，再看西南，云贵川渝各地也是有着很多名啤，如重庆啤酒、紫啤、澜沧江啤酒、高原啤酒以及茅台啤酒等等。进入华南地区后，漓泉鲜啤、蓝妹、百威以及澳门牌啤等啤酒，待你领略不一样的华南风采。
当然中华大地上的啤酒绝不止于此，还有西湖啤酒、台湾啤酒等等。或许等你某日喝遍全国各地的啤酒以后，才能更加体会到中华酒文化的魅力之处。啤酒对于现代人来说，代表着很多回忆。当那一被泛起泡沫的啤酒摆在自己面前时，里面似乎不再是一种特殊的饮品，而是满载情感的人生。
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