夏季消暑的养生食谱
夏季是个炎热的季节，很多时候我们需要做好消暑工作，哪些食物有消暑的功效呢？ 我们来了解一些健康消暑的食谱对我们健康度过夏天是个不错的选择。夏季的时候我们身体内的水分消耗的是比较多的，所以夏季的时候暑气是比较重要的 ，所以我们要在日常的饮食中注意夏季清热利湿、清暑化湿。这个时候其实我们有很 多的养生食谱，下面我们就给大家说说夏季消暑的养生食谱有哪些吧
食谱1：冬瓜草鱼煲
配料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
做法：冬瓜去皮，洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼（带 尾）煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先 武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。
食谱2：青椒炒鸭
配料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、 水淀粉、植物油各适量。
做法：鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干；将鸡蛋取清和干淀 粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。
锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒， 待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。
锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀 粉勾芡，翻炒几下装盘即成。
食谱3：白鲫滚荷包蛋
配料：白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。
做法：白鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄，溅入少许清水，铲起；鸡蛋煎为荷包蛋状 ，铲起；起油镬爆香姜片，加入清水1250毫升（5碗量），武火滚沸，下白鲫鱼滚片刻， 下荷包蛋，滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。
如果你不知道你夏季的时候该吃什么？那么我们上面的这些食谱都是我们应该吃 的，这样我们才能保证我们的夏季的消暑的问题，夏季的时候我们应该多吃一些。健 康消暑是我们面对炎热夏季的最好选择，如何面对炎热需要从饮食上下功夫，通过健 康的饮食有利于我们健康的消暑。
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