麻油醉酒鸡

等待成为等待 · 发表于 2012-6-8 15:57

用料：

鸡一只、生姜
麻油、糯米酒
白胡椒粉、粗盐
盐

做法：

1. 热锅里倒麻油，放生姜片（生姜片要多），炒香后，倒入鸡肉块，放适量盐
2. 大火爆炒到鸡肉皮略金黄色时，倒入大半碗糯米酒，撒进少许白胡椒粉，将鸡肉连汤汁一同倒进砂锅煲中
3. 取一口铁锅，铁锅底铺一层粗盐，将砂锅煲放在粗盐上，盖上锅盖，开最小火，焖上一个半小时，鸡肉熟烂后就可

月下独愁 · 发表于 2012-6-29 17:19

不错啊，支持下，顶起

qingguozi889 · 发表于 2012-11-10 19:54

不错啊，支持下，顶一个

你是我的奇迹 · 发表于 2013-3-22 00:01

珍爱生命，果断回帖。