蒙山首届伏羊节将于7月9日开幕
缝隙中的阳光带着酷暑的毒辣 我依旧选择这里 树荫成片 岸边的怪石忍耐烈日的暴晒 我仍然选择这里 溪水潺潺 远方的青山散发出热气的蒸腾 我还是选择这里 清风徐徐 这里是蒙山人家 一个深藏大山里的千年古村落 这里有个伏羊节 重点是 伏羊节里有好吃哒 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/e2a3f339ad44487d8e3eb594f8980029_th.jpg 伏羊节养生食疗 伏天食用羊肉，暗合“天人合一”的质朴养生理念，有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”、“吃伏羊享健康”之说，在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/62d1b98497f04a16ad0dee2c18807a19_th.jpg 蒙山伏羊节 传统节日 伏羊节，为沂蒙山区沿袭已久的传统节日，也是蒙山人家景区重要的美食主题节庆活动。这里有最生态的沂蒙山古村落、最浓郁的沂蒙民俗、最淳朴的沂蒙民风。农历六月六，蒙山人家景区特色祭山、敬天文化，以及蒙山大锅全羊的饮食文化，组成了沂蒙山最富有特色的伏羊节庆活动。 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/5d52b89773bf4deb911f07eeeea9e903_th.jpg △千年古村落 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/e57be4ee5b6246b8aaddd354a6857c03_th.jpg △十里惊天河 蒙山伏羊节 黑山羊 蒙山黑山羊，为沂蒙地区特有品种，因善于爬山，能在高山悬崖上放牧采食，而被当地人称作“山羊猴子”。当地更有黑山羊“喝的是蒙山山泉水，吃的是灵芝仙草，拉的都是六味地黄丸”的称颂。每到三伏天，选用如此绝佳食材，果木大锅山泉水熬制，做成地道的蒙山黑山羊全羊汤，雪白香甜，不腻不膻，大快朵颐，是不是要留哈喇子的节奏啊！ http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/47eaf5b2cd2d40deb453b1b09f0410a6_th.jpg 蒙山伏羊节羊王称重 李家石屋村可谓是家家户户都有羊圈，蒙山黑山羊自是遍地散养，喝山泉、吃百草的山羊，终于盼到了一年一度的伏羊节“选美大赛”，也就是羊王称重。 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/2a7867f0c50f43f29cd661aa0106c010_th.jpg 蒙山伏羊节 斗羊表演 山羊“选美大赛”来到最残酷的竞技赛——斗羊和赛跑。每只有资格参加这一轮比赛的山羊都会通过主人抽签选择对手，层层晋级，十分激烈。经过一个小时的对决，产生了本届伏羊节山羊斗羊大赛的金鞭获得者，这羊的主人还能享受首位品尝蒙山全羊汤的特殊待遇呢！ 特殊待遇竟然是 喝！羊！汤！ 当你品尝到蒙山全羊汤 你就知道这是多么优厚的待遇了 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/eaa7c12b1bf0479592596a07d4ce6ff3_th.jpg △赛跑 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/ef62e5fb7b6c4d6aa7b4537da3dacd59_th.jpg △斗羊 蒙山伏羊节 祭天、敬天 在熬制蒙山全羊汤之前，伏羊节在当地还有着其它的习俗，祭祀山神是绝对不能少的。这一天，村里花白胡子的老者都会赶到惊天河畔的一块巨石上，而这些从村子角角落落赶来的长者，就是为了主持这场祭祀仪式，按照习俗，也只有他们有这个资格了。锣鼓鞭炮齐鸣，伴着响声燃香敬上，鸡、鱼和酒供上，参加祭祀仪式的村民全部叩首，祈求风调雨顺，祈求山神泽被蒙山。就是这种看似简易的仪式，在这个古村落里延续千年，延续着历史的沧桑，沉积着文化的积淀。 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/605c0a0921754461817fa34366aff458_th.jpg △当地长者敬天 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/d2a09a7671074b498ef642729b5904a2_th.jpg △祭山文化演出 伏羊节重磅 吃货们，注意了！ 蒙山全羊汤制作全过程大揭秘 蒙山伏羊节 蒙山全羊汤 蒙山黑山羊经过春冬两季的滋养，膘肥肉嫩，其肉炖出的汤味醇，膳味小，有六月的羊肉赛人参的说法。当地民间还流传着这样一句俗话：“大伏天吃羊肉，秋后劲道足。”民间更有“伏羊一碗汤，不用开药方”的养生经验之谈。 沂蒙山大锅全羊 制作全过程 六月六吃全羊（三伏羊）也叫六月六烀全羊，是沂蒙的一大特色，一道名吃。来沂蒙山，“没吃过大锅全羊，别说来过沂蒙”之说。选用沂蒙特有的山羊，(没有吃过一口饲料的山羊)，将羊的肉、骨头、羊头、蹄、肚肠洗干净放入大锅中，再加上十几味天然香料，用木柴慢火慢慢炖制而成。那味道真是个美，不膳无腥味，肉肥瘦不腻，香嫩可口。 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/a6cbc0aa6cac4780865001f8637f1f55_th.jpg 选取蒙山黑山羊 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/3c58341770f8455ea5f3a70ad79d5375_th.jpg 宰杀黑山羊 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/0b04c89d2ee3407185e58e52b6ef5b3b_th.jpg 炒羊肉的配料 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/9eb6847218b84e71b00d8252e676ab83_th.jpg 地道的味道一定选择大锅、土炉 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/c264a3eac0f9481a85fb158278427ac9_th.jpg 央视取景蒙山羊肉炒制过程 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/14cd7fc6b1d64d9987edda9ddab9236a_th.jpg 蒙山全羊汤出锅咯 各位看官请原谅小编的口水 蒙山伏羊节民俗文化 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/8d88a60136c148eb9b039a438a1d5e8c_th.jpg 蒙山伏羊节伏羊宴 千人伏羊宴，品沂蒙山大锅全羊，享受伏羊美食。当然，蒙山全羊汤和蒙山传统黑头席更般配哦！ http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/bc4cdb2ac07e466d870e5c6c10859141_th.jpg 蒙山大食堂吃货首选目的地 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/f5b16a3495ae4dd9a47feb0bb542f1a5_th.jpg 蒙山大食堂这里有最正宗的蒙山全羊汤 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/e7e511316e0b4a27b726568c055bb52a_th.jpg 蒙山大食堂这里有亲手摊煎饼的体验 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/d8cb638335d44588b8b7588f2ac5e3a5_th.jpg 蒙山大食堂这里有最地道的沂蒙美食 http://img.mp.itc.cn/upload/20160628/5abfd9cfdb7847aaa7e37e3fcbf1effb_th.jpg 蒙山大食堂这里可以体验做豆腐的乐趣 7月9日（六月六）蒙山伏羊节开幕式 不见不散楼主帖子很精彩，期待您的下一帖！ 楼主呀，，，您太有才了。。。 楼主才华横溢，某真是佩服的五体投地，只可惜某生来就是大老粗，打字也不怎么会，害怕留下错字污了楼主的好帖，借用快速回复回一帖！ 走遍全坛，这样的帖子真是不多见，如此强悍的帖子，不留个名实在对不起这个ID！ 这样的帖子，实在是精华中的精华，我若是不支持，就对不起点击了。 看帖要回，回帖才健康，在踩踩，楼主辛苦了！ 支持沂蒙论坛，为楼主点个赞！！ 珍惜生命，就能走出挫折的沼泽地。
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