美极肉片
经常在饭店吃一道叫美极肉片菜，肥瘦相间、晶莹剔透的肉片，配上清香的香椿芽，翠绿的蒜薹，还有炸的喷香酥脆的花生米和红辣椒，再加上一盘手掌大小的煎饼，拿一两张煎饼放在手上，把肉片和配菜一样样的放上，卷起来一吃，真香啊！吃的多了，便想自己做，一是为了健康，毕竟自己做的放心。二是比较经济实惠嘛，要知道我自己就能吃一大盘子呢，呵呵。可是搜遍了百度也没找到合适的答案，问过一个在武汉饭店做厨师的同学，他居然不知道呢！难道美极肉片是临沂的特产菜吗？有没有自己做过这道菜的高手呢，或者在临沂各大饭店工作的大厨师傅，请不吝指教，不胜感激啊！
口水中。。。
盼高手
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