炝拌蒲公英
原料:主料:蒲公英、干红椒、蒜调味料:盐、糖、蔬菜味精、香油、醋、油做法:1、蒲公英洗净,去根,在开水中汆烫,捞出后即刻浸入凉水;2、捞出后,捏干。干红椒掰成大节,蒜剁成蒜碎;3、将干红椒和蒜碎放在蒲公英上,调入适量盐、糖、蔬菜味精、香油、醋;4、热锅倒油,大火烧热。‘刺啦’一声浇在菜上,把蒜香味炝出来最好。然后拌匀即可以。
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