赛过吃肉的素食料理：蜜汁叉烧豆腐角
原料：
主料：老豆腐1块
配料：白芝麻适量、香葱1根
调料：生抽1茶匙、叉烧酱1汤匙、蜂蜜1茶匙、盐少许、鸡精少许
准备：
老豆腐控干水分，切成三角块；
做法：
1、起锅倒入足量油，烧热后放入豆腐角；
2、中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬壳出现；
3、捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油；
4、小碗里先放入叉烧酱；
5、再倒入一茶匙生抽；
6、根据个人口味加入少许蜂蜜；
7、放入盐和鸡精，及半碗矿泉水；
8、用勺子充分搅拌均匀，作为料汁待用；
9、另起锅，将料汁倒入锅中，倒入豆腐角；
10、快速翻炒收汁，使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁；
11、撒入适量白芝麻；
12、最后撒上葱花即可。
小贴士：
1、制作这款菜要选择老豆腐，口感更扎实一些；
2、炸豆腐一定要中火或大火，油要烧热；
3、豆腐的形状可以根据个人喜好调整；
4、收汁要大火，动作要迅速，否则豆腐煮软会影响口感。
不要和诱惑较劲，而应离得越远越好。
楼主，我只是来混个脸熟的！
这么强,支持楼主，佩服
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