莒南无烟烧烤街头悄然兴起 环保卫生受欢迎
在临沂市莒南县人民路上，两位50多岁的市民经过一家烧烤店时，被厨师使用的新烧烤设备吸引了，“过去走到这里都要敬而远之，浓烟弥漫在街道上，从路南吹到路北让人无法呼吸。今天，站在烧烤炉旁边却闻不到任何气味。”市民的两句话说出了过去烧烤摊的真相和现在烧烤摊点的的现状。在无烟烧烤炉上烹饪羊肉，油烟被直接吸入机器。
听到顾客问起自己新购置的烧烤设备，烧烤店老板薛希见脸上乐开了花。他一边为顾客烤肉，一边夸起了无烟烧烤炉。“现在使用无烟烧烤炉，不但没有油烟，而且烤出的肉口味纯，口感嫩，颜色亮，吃过的顾客都说好。”薛希见在莒南县城做了四年烧烤生意，每年夏天烧烤“旺季”来临时总让他喜忧参半。喜的是生意又将火爆起来，忧的是在店外烧烤，油烟熏人是个大问题。行人经过指责不说，执法人员也让他进店经营，尽早解决油烟问题。“从自身考虑，站在炉边烹调，温度又高气味糟，很是煎熬。我和其他烧烤业主一样，想要一个良好的烧烤环境，不给行人、周边商铺和自己带来影响。现在这些问题终于解决了。”薛希见表示，换上无烟烧烤炉后，上面没油烟下面没油污，路人和顾客除了惊奇还有赞扬。“按临沂的土话说：心里别提多恣了。”薛希见笑得合不拢嘴。从2013年临沂市开始推广无烟烧烤炉后，莒南县城市管理局便高度重视。在临沂市区无烟烧烤炉得到广大消费者和经营户的认可后，莒南县城市管理局组织烧烤店店主到临沂观摩学习无烟烧烤炉的使用情况。“之前只是听说无烟烧烤炉的好处，但是我却很犹豫。当看到真实的产品时，我二话没说就订购了一台。” 薛希见补充说，“无烟烧烤炉的价格非常优惠，经营户还可以从市财政局领到3000元的补贴。花费不多的钱，改变了生活环境和工作环境，真是一举多得啊。”“就现在市民的生活习惯而言，越来越多的市民不满足于坐在路边吃烧烤、喝啤酒，这就给经营者提出了更高的经营要求。”莒南商会会长沙文海说：“要让消费者在室内吃烧烤，一定得有无烟烧烤设备。现在的无烟烧烤炉就解决了这个问题。它不但能让经营者进店经营，还能让消费者在一年四季都吃到美味的烧烤食品。” “过去，莒南县大大小小的烧烤店和烧烤摊点约有150家，经过市场长期的竞争，部分小型烧烤店没有办法继续经营而被淘汰。目前，全县还有约60家有规模的烧烤店和经营烧烤的大排档。”莒南县城市管理局刘局长介绍，起先推荐经营户使用无烟烧烤炉，他们总是有很多顾虑；现在情况却恰恰相反，经营户们争先恐后的订制无烟烧烤炉，每天都有经营户专程前来要求购买。但是，烧烤销售摊点都是有要求的，需要提前了解经营条件。同时防止出现无烟烧烤炉的倒卖。记者了解到，截至目前，莒南县共有35家烧烤店订购了无烟烧烤炉。2014年，临沂市城管部门将加强基础设施建设，扎实推进城乡环卫一体化工程、餐厨垃圾处理工程、城区环卫设施建设工程、建筑垃圾资源化利用工程、公共停车场增量工程、大型广告位拍卖工程、无烟烧烤推广工程、便民摊点安置工程、便民广告张贴工程、“三创”工程等“十大工程”，为提升城市精细化管理水平奠定基础。据悉，为鼓励环保无烟烧烤炉具的推广使用，临沂市对2014年5月31日前更换使用环保无烟烧烤炉具的经营者，每台炉具补贴3000元。2014年5月31日后购买环保无烟烧烤炉具的，不享受补贴。据不完全统计，截至目前，临沂城区和县区共有232台无烟烧烤炉被经营户预定，数量还在不断增长，全国首座无烟环保烧烤示范城市正在不断打造中。
直面生活，勇气是你的宝贝! 我只是路过，不发表意见……
元芳你怎么看？
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