白煮五香排条
原料:排骨几条、五香料适量(大料、花椒、桂皮、茴香、香叶)
做法:
1、将整根排骨一切为2段,洗干净;
2、将排骨放入锅中,加水没过排骨,加入料酒,大火烧开撇去浮沫;
3、加入适量葱、姜和五香料,盖上盖子,小火炖至汤基本干;
4、将排骨捞起装碗,吃时撒点细盐,配香菜、蒜片,蘸陈醋吃;
5、或者,在煮的时候加入盐,出锅后即抓来吃了。
小贴士:
1、香料可按自己的喜好增减种类和剂量,但也不要放过多了哦;
2、可以蘸椒盐吃,撒上孜然粉也很香;
3、排骨脂肪含量高,请适量食用哦。
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