蒜薹炒牛肉
蒜薹祛脂降压,养肝,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,抑癌抗瘤,含有糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷等成分。还含有丰富的大蒜素、大蒜辣素。
主料:蒜薹、卤牛肉
辅料:植物油、盐、姜、青红辣椒、味极鲜、鸡精
做法:
1把蒜薹去头尾洗净切段 ,加少许盐拌均匀,腌制入味,姜切末,青红洗净切丝,牛肉切薄片
2 热锅凉油,油热8成,下姜末炒出香味,下蒜薹翻炒到蒜薹变软,加青红辣椒丝、少许盐翻炒一会
3下牛肉片翻炒一会,加味极鲜、鸡精翻炒均匀即可
牛肉是卤好的,有咸味
蒜薹加盐腌制这样很入味
炒的时候最好尝尝再加盐
责任可以让我们将事做完整,爱可以让我们将事情做好。
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