思钱想厚 发表于 2014-3-5 16:15:24

时令佳肴慈菇红烧肉


原料:带皮五花肉300克、茨菰8个、大葱1段、姜1小块、蒜头3瓣、料酒、酱油、冰糖适量

做法:

1、洗净五花肉和茨菰,五花肉切块,慈菇削去外皮;

2、将五花肉放入锅中,加冷水烧开,汆烫2分钟,捞出洗净,慈菇入沸水焯2分钟去除苦味;

3、锅中加入少许油,放入葱姜蒜变出香味,倒入五花肉煸炒片刻;

4、调入料酒、酱油和冰糖翻炒均匀,加入适量的水烧开转小火煮30分钟;

5、加入慈菇再烧30分钟左右收浓汤汁即可。

懒虫姑娘 发表于 2014-3-5 16:33:42

楼主,你某某某个字好像打错了!

希腊神话 发表于 2014-4-7 11:02:12

楼主,你某某某个字好像打错了!
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